קצת על היקב

דומיין רוז קמיל – כרמים איכותיים באזור פומרול של בורדו

דומיין רוז קמיל הוא אחוזת גפנים ותיקה בלב אזור פומרול היוקרתי של בורדו. שוכן בין כרמים יוקרתיים,דומיין רוז קמיל רותם את הביטוי הטבעי של הכרם עם התערבות מינימלית.

היינן כריסטוף ברדו, לשעבר יינן עמית באחוזת פומרול גדולה, מחויב לחקלאות ביו-דינמית, לייצור יין טבעי/מינימליסטי, ולעולם לא מתפשר על איכות.

קרא עוד ...
domaine rose camille

עובדות הכרם

גודלו של הכרם עצמו הוא כדונם אחד והוא משתרע על פני הכינויים של פומרול וללנד-דה-פומרול. הוא גובל באחוזות המפורסמות של קלו ל'אגליס, שאטו רוז'ה, לה ויולט ולה קרויה דה גיי. עם גודל כרם של 1 דונם, הגפנים קדומות ל"הכפור הגדול של 1956" (הבציר הקר ביותר מאז 1709, שבו חלק ניכר מבורדו נשתל מחדש). הרכב הכרם הוא כ-95% מרלו ו-5% קברנה פרנק. הגיל הממוצע של הגפנים הוא 60 שנים, כאשר חלקה אחת בממוצע מעל 100 שנים. האדמה מורכבת בעיקר מחימר כחול, וכן מחצץ צהוב ושחור עם מרבצי ברזל. הווריד הזה של חימר כחול מקורו ב- Vieux Chateau Certain, זורם אל לה ויולט ולבסוף אל Domaine Roses Camille.

האחוזה הוחזקה במקור על ידי משפחת ריבייר. קרוב משפחתם, מר קזמז'ו, נכלא במהלך מלחמת העולם השנייה, שם הציעה משפחתו של גיסו, בני הזוג ריבייר, להעביר את גברת קאזמאז'ו ובנה לפומרול ולסייע בתחזוקת האחוזה, שנקראה אז Domaine du Castel, בתמורה לחדר ופנסיון. בני הזוג ריבייר התכוונו להשאיר את האחוזה לבנו של קאזמז'ו, מכיוון שהם עצמם היו חשוכי ילדים. צעיר זה בן 15 אכן היה מעורב מאוד בנכס, ובעקבות פטירתם של מר וגברת ריבייר, הפך לבעלים. הוא היה לא אחר מאשר רוברט קאזמז'ו, סבו של היינן הנוכחי של הדומיין, כריסטוף ברדו. כריסטוף ממשיך לפתח את מורשת משפחתו.