יער יתיר 2020
Yatir Forest

יין יער יתיר 2020 הוא יין הדגל של יקב יתיר, אחד היקבים המובילים והאיכותיים בישראל.
היין מיוצר מכרמים מובחרים הממוקמים באזור חבל יתיר, אשר ידוע בתנאי הגידול האופטימליים שלו.
אופי היין:
✅ צבע: אדום עמוק עם גווני סגול כהים.
✅ ניחוח: שילוב ארומטי של פירות שחורים, קסיס ודובדבן שחור, לצד נגיעות של תבלינים ים-תיכוניים, וניל ועץ אלון קלוי.
✅ טעמים: גוף מלא ועשיר, עם שכבות מורכבות של פרי שחור, תבלינים עדינים, שוקולד מריר ומינרליות ייחודית. הסיומת ארוכה, אלגנטית ומורכבת.

על בציר 2020 בכרמי יער יתיר: חורף קר, כמות הגשם גבוה מהממוצע (370 מ"מ). החלק השני של החורף עתיר בגשם ומנות קור. שרב קיצוני למשך כשבועיים באביב, במקביל לתקופת הפריחה של רוב הזנים האדומים. קיץ נוח, ללא אירועי חום קיצוניים. טמפרטורות גבוהות מהממוצע בסוף חודש אוגוסט ותחילת ספטמבר, במקביל למועד הבציר של רוב הזנים האדומים הבשלה רציפה ואיכותית, בסה"כ הבציר מעט מאוחר מהממוצע, התחיל בשבוע השני של אוגוסט, הסתיים בסוף ספטמבר.

המלצת הגשה:

טמפרטורת הגשה – 16-18 מעלות צלזיוס.
זמן פתיחה: מומלץ לפתוח את הבקבוק לפחות שעה לפני השתייה, או להעביר לדקנטר לאוורור אופטימלי.

מידע חשוב על היין

• סוג ענבים: קברנה סוביניון, פטי ורדו, מרלו, קברנה פרנק
• ארץ יצור: ישראל
• אזור גידול: דרום הר חברון
• סוג יין: יין אדום
• התיישן בחבית: 15 חודשים
• שנת בציר: 2020
• תכולה: 750 מ"ל