ברולו הוא יין אדום יבש מבית אורה דה ואלרי, פיימונטה, איטליה. זנים: נביולו.
ברולו הוא אחד היינות האדומים היוקרתיים והמורכבים ביותר בעולם, עם טאנינים גבוהים וחומציות בולטת, ניחוחות פרי אדום כהה, ורדים ועץ אלון שמעמיקים עם הזמן. מבנה מלא, פרופיל ארומטי מורכב וסיומת ארוכה; יין שניתן ליישן שנים.
מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18 מעלות ולתת ליין לנשום כ-20 דקות לפני המזיגה. משתלב נהדר עם מנות בשר, צלי, תבשילים, פסטה ברוטב עשיר וגבינות קשות.
כשר. נפח: 750 מ"ל.




