קצת על היקב
יקב שילה: מסורת עתיקה, טעמים חדשים
בלב ההרים המרהיבים של השומרון, שוכן יקב שילה, מופת של ייצור יין איכותי המשלב בין עבודה אדמתית מסורתית לטכנולוגיות חדישות. הוקם בשנת 2005, יקב זה מתהדר בשורשים היסטוריים עמוקים הקשורים באדמתו הפורייה ובמסורת היין העשירה של ארץ ישראל.
מגוון יינותיו של יקב שילה מביאים לידי ביטוי את האיכות והעושר הטעמי המיוחדים לאזור, תוך שימוש בענבים איכותיים שגדלו בכרמים הסמוכים.
קרא עוד ...מה כל כך מיוחד ביקב שילה ?
עמיחי לוריא, היינן הראשי של היקב, מנצל את ניסיונו הרב ליצירת יינות איכותיים שמשקפים את המסורת והחדשנות כאחד. הקפדה על תהליכי ייצור מתקדמים ושימוש בטכנולוגיה עדכנית מאפשרים ליקב להציע יינות ברמה גבוהה, אשר מוערכים על ידי חובבי יין בארץ ובעולם.
השור, סמלו של שבט יוסף, מהווה מקור השראה עמוק עבור יקב שילה. זהו סמל של כוח, עמידה, פוריות ושפע, ערכים אלו מלווים את היקב בכל שלבי ייצור היין ומשקפים את המסר שהוא מעוניין להעביר – יינות עשירים בטעם, באיכות ובהיסטוריה.
ביקב שילה, היין הוא יותר ממשקה, הוא חוויה. כל בקבוק מספר סיפור, מתוך הכרה בחשיבות היין בתרבות היהודית והחיבור העמוק לאדמה. היינות מלווים את הלקוחות ברגעים משמעותיים, משבתות וחגים ועד אירועים משפחתיים וחגיגות, תוך הקפדה על כשרות ואיכות ללא פשרות.
המחויבות לאיכות, ההתמקדות בפרטים והרצון לחדש ולהתחדש הם המאפיינים המנחים את יקב שילה. בעידן בו העולם המודרני והמסורת מתפגשים, יקב שילה מצליח לשלב בין השניים ליצירת יינות מרהיבים, המזמינים את שותיהם לטעום מהעושר התרבותי והטעמי של ארץ ישראל.