“לה פורה בלאנש דביר אסטייט בלנד 2019” הוא עדכון אלגנטי לתרבות היין הישראלי הסופרית, בו משתלבים בתמצית היין הטרואר הארץ ישראלי והטכנולוגיה המתקדמת של הייצור. זהו שילוב מיוחד של ענבי קברנה סוביניון (42%) ושיראז (35%), שבוחרים ידנית מכרם יחידני המפוזר בגובה 900 מטר בין ההר הגבוה ומדבר יהודה, בניווט חכם במהלך הייצור.
היין מתיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקניות, המעניקות לו את עומק ופריטוריות הטעמים. הצבע הבורדו-אדום הבוהק הוא ביטוי לסמליקות היין, והניחוחות המרשימים של גרגירי יער כהים יחד עם פלפל שחור מעניקים ליין פרופיל מרענן ומרהיב. עם התפתחות בכוס, תכונות טבק ועשן יתווספו למרקמו, והיין נמשך בגוון נהדר ואלגנטי.
מידע חשוב על היין
סוג ענבים: ענבי קברנה סוביניון (42%), שיראז (35%), מרלו (23%)
ארץ יצור: ישראל
אזור גידול: דרום הר חברון
סוג יין: יין אדום
התיישן בחבית: 12 חודשים
שנת בציר: 2019
תכולה: 750 מ”ל
המלצת הגשה: “לה פורה בלאנש דביר אסטייט בלנד 2019” הוא חוויה מיוחדת במינה. כדי לטעום את כל עומק הטעמים והניחוחות, מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 19 מעלות צלזיוס ולהפתיחו כשעה לפני השתייה. היין מתאים במיוחד לתאמה עם בשר עגל מתובל או תבשילי עוף ייחודיים, ואינו נשאר חסר גם כשותף טוב לתהליך עישון הבשר.